UP alerta del aumento de costes de producción a las granjas integradas y reclama la creación de un observatorio de precios

El sindicato Unió de Pagesos ha alertado este jueves del aumento de costes de producción de que sufren las granjas integradas, en especial las de aves de corral de engorde donde el sobrecoste ha aumentado un 40% respecto de la media de otros años debido al aumento del precio de la energía. Por lo que se refiere a los sectores porcinos y bovinos de carne, prevén que este gasto también irá en aumento a medida que los ganaderos se adapten a las exigencias medioambientales por|para el que hace la gestión de las deyecciones ganaderos y de las reducciones de emisiones. Frente a eso, reclaman al Gobierno la creación de un observatorio de precios para tener datos fiables de los costes de producción. Estos datos serían útiles de cara a posibles revisiones de los contratos con las empresas integradoras.

Los costes de producción en la ganadería de integración han subido tanto para los integradores como para los integrados. Por una parte, los integradores se encuentran con un precio del pienso y de los medicamentos más caros. Por la otra, a los integrados los ha afectado el incremento del precio de la energía, las exigencias medioambientales y, en posta|apostadero, también la incidencia en que puede tener en los próximos años la posible eliminación de las jaulas.

Y es que a pesar de Cataluña tiene una ley que regula el régimen de integración, esta no establece sanciones en caso de incumplimiento. Ahora sin embargo, eso cambiará ya que, tal como pide al sindicato, el Gobierno ha anunciado que, a través de la ley de la cadena alimenticia, pondrá en marcha un plan|plano de control de los contratos escritos en el cual se verificará el precio, el pago y los plazos y sanciones en caso de incumplimiento, que sí que permitirá establecer multas.

En una reunión que Unió de Pagesos mantuvo el martes con el secretario de Alimentació del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Carmel Mòdol, también pidió que este plano de control incluya la revisión del contenido mínimo de los contratos de integración.

Desde hace tiempo el sindicato también pide la creación de un observatorio de precios de las granjas integradas para conocer con datos fiables los costes de producción y la remuneración recibida. "Diferenciar cuál es la parte que nos afecta a nosotros, qué coste de producción medio tenemos, para poder sacar adelante en base la ley de la cadena alimenticia que dice que no podemos trabajar por debajo del precio de coste", ha explicado el responsable de sectores ganaderos del sindicato, Jordi Armengol. Además, eso también serviría de cara a renegociar los contratos entre integrados e integradores.

En Cataluña, trabajan bajo el régimen de integración ganadera el 95% de las explotaciones de aves de corral, el 75% de las granjas porcinas y el 25% de las de vacuno de carne.

Este modelo se basa en el acuerdo entre una empresa – integradora –, y un ganadero – integrado. La empresa es la encargada de suministrar los animales, el pienso y los medicamentos necesarios, mientras que el integrador cuida de los animales y los da alojamiento durante el periodo de engorde o del ciclo productivo, según la granja y la especie, a cambio de una remuneración que puede ser un tanto por animal o según el rendimiento de los animales.