AVICULTURA MERCADOS Y SANIDAD
El sector avícola urge renegociar ya los contratos con la distribución
Para compensar la subida de los costes de producción, en especial los energéticos y de alimentación|| Los beneficios en las granjas se han reducido un 30%
Lleida es una de las grandes productoras avícolas de todo el Estado.
El sector avícola urge a renegociar los contratos con la gran distribución para que reflejen en incremento de costes a los que tiene que hacer frente la producción y que está poniendo en serios aprietos la viabilidad de muchas explotaciones en estos momentos. El presidente de la Federació Avícola Catalana, Joan Anton Rafecas, explica que la mayoría de la producción depende de los contratos que se firman con la distribución y que apenas entre un 20 y un 25% se rige por lo que llama el mercado libre, por las cotizaciones que establece cada semana la Llotja de Bellpuig, para surtir de producto al pequeño comercio. Es una situación que se repite tanto en el mercado de huevos y carne de pollo como en el de pavo o codorniz.
El grueso de la producción depende de los contratos que se firman normalmente con periodicidad anual con la gran distribución. En este caso se suelen marcar unos precios de fluctuación entre máximos y mínimos anuales. Así, Rafecas explica que se llevó a cabo un “retoque” de los precios entre finales de verano, en septiembre, y comienzos de otoño, en octubre.
Pero alerta que la subida fue claramente insuficiente ante unos costes disparados. Desde el verano, todos los sectores afrontan una escalada del precio de la energía desde la eléctrica hasta el gas, que en el caso de las granjas avícolas es uno de los grandes costes para adecuar la temperatura en las explotaciones y garantizar el bienestar animal de las aves. Pero, además, los avicultores tienen que hacer frente a otro coste disparado, el de los piensos, como consecuencia de la revalorización de los cereales en los mercados.
En este contexto, el responsable del sector avícola de Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya, Lluís Oliver, afirma que los beneficios de los granjeros se han reducido en torno a un 30% y que la situación comienza a ser insostenible para muchas explotaciones. Con los contratos con la gran distribución por negociar, las integradoras mantienen inamovibles el dinero que pagan a los granjeros por criar los animales. Según Rafecas, en torno a un 95% de la avicultura hoy se enmarca bajo el sistema de integración.
Francia va a experimentar dos vacunas para la gripe aviar, que se está extendiendo de nuevo por decenas de granjas en su territorio, y tiene intención de convencer a sus socios europeos para homologar ese procedimiento, el único que puede solucionar a largo plazo el problema de estas epidemias recurrentes. Este es el mensaje del ministro francés de Agricultura, Julien Denormandie, que en declaraciones a los medios durante una visita a la zona más afectada en las Landas anunció la convocatoria de una reunión el próximo día 12 con los profesionales del sector para determinar en qué áreas se llevarán a cabo los test y con qué protocolos.“Somos el primer país europeo que lo pone en marcha. Luego habrá que obtener la homologación a nivel europeo y por tanto tendré que conseguir convencer a los otros Estados miembros del interés de la vacunación”, señaló Denormandie.A su parecer, el recurso a la vacuna no tiene que ser un tabú porque no hay soluciones alternativas a largo plazo.
Según los datos de su departamento actualizados a fecha del viernes en su web, se habían detectado 62 focos de gripe aviar en granjas (la inmensa mayoría entre los departamentos de los Pirineos Atlánticos, las Landas y Gers, junto a la frontera española), 21 casos en fauna silvestre y otros cuatro en corrales.En Lleida, concretamente en Soses, se han detectado desde el pasado 22 de diciembre hasta una docena de aves salvajes afectadas por la gripe aviar, según la alcaldesa de la localidad, Sandra Marco. Las primeras confirmaciones por parte del laboratorio oficial de Algete han llegado ya en este mes de enero tras analizar los primeros cinco cadáveres encontrados en la zona del Segre. Representan un único foco y todos son animales silvestres.
El sector alerta del riesgo que suponen aves sin control, que están haciendo la migración del norte de Europa hacia el sur o incluso África. El sector ha extremado las medidas de bioseguridad para evitar que el virus pueda entrar en alguna granja comercial y el Govern ha redoblado las inspecciones y controles.
