Los costes de la manzana se disparan un 41% y el precio al consumidor solo repunta el 6%

Las señales de alarma se han disparado en el sector la manzana de Lleida. Los costes de producción de un kilo de Golden se han disparado en apenas dos años un 42% en el campo y un 40% en las centrales, lo que arroja como promedio un 41% para el sector. Así consta en el informe que presentó ayer Afrucat y que explica que un agricultor necesitaba invertir 28 céntimos de euro para producir un kilo en la campaña 2019-2020, mientras que en la actual 2021-2022 ya son 40.

Si las cuentas se circunscriben a las centrales, el salto es de 35 a 49 céntimos. Una escalada que se debe a aspectos como la mano de obra, con la subida del salario mínimo interprofesional, la energía o la adecuación a unas exigencias de los clientes cada vez más fuertes. El problema está, una vez más, en la comercialización, porque en el punto de venta al consumidor la Golden apenas se ha revalorizado un 6%, según los datos de la patronal catalana de la fruta.

En este contexto preocupante de valoración de la campaña como avanzó SEGRE el viernes, la patronal afirma que la situación en estos momentos es de “parálisis de la comercialización. No podemos vender por debajo de costes”, dijo ayer el director de Afrucat, Manel Simon, en referencia a la ley de la Cadena Alimentaria. Afirmó que los estocks son hoy un 16% superior a enero de 2020, pero las salidas de las cámaras han sido el mes pasado un 14% inferiores.

Dicho de otra manera: el desfase es de un 25%. Puso además el énfasis en que existe margen de mejora de precios en el punto de venta, mirando cómo se está comportando en los supermercados la manzana de importación. Hoy, para que el sector no pierda dinero necesita ingresar 89 céntimos por kilo para productor y centrales, frente a los 63,2 de hace dos años.

Hablamos de casi 26 céntimos de diferencia. En este sentido, Simon recordó que la fruta de importación que se encuentran los consumidores en los lineales viene a estar 80 céntimos más cara que la de Lleida, con lo que valorizar más la fruta local sería una solución factible, advierten. De hecho, Afrucat prevé mantener reuniones con las principales cadenas de distribución, al tiempo que continúa las campañas dirigidas al consumidor local para que apueste por la manzana autóctona.La patronal afirma que, si la actual situación de precios se mantiene, tendrán que ponerlo “en manos de las autoridades del Gobierno español, que debería conocer la situación e implementar alguna medida de intervención”.