Unió de Pagesos alerta de la situación de crisis de las granjas de conejos, agravada por el aumento del precio del pienso

Unió de Pagesos alerta de la "delicada" situación del sector del conejo en Cataluña, que se ha visto agravada por el incremento los últimos meses del precio del pienso –principal gasto de las granjas- y que entre el 2016 y el 2021 ya había aumentado un 33%, según datos de Acción Climática. Según la organización agraria, el bajo precio de la carne de conejo que se arrastra desde hace años ha contribuido al cierre de muchas granjas. Entre el 2018 y el 2022, se ha pasado de 613 granjas, con una capacidad de 225.595 conejas, a 465 explotaciones con 184.589 conejas, un 24% menos granjas y un 18% menos conejas, según el Ministerio de Agricultura. En el caso de las granjas de más de 400 conejas, en el 2018 había 212 y ahora 174, un 18,9% menos.

La organización agraria señala que esta tendencia descendente de la producción, como consecuencia de los bajos precios, es más acentuada en Cataluña que en el resto del Estado. Cataluña tenía en el 2020 el 18% del censo cunícola estatal, por detrás del 25% de Castilla y León y del 19% de Galicia. La caída de precios también ha comportado menos incorporaciones de jóvenes al sector y que los cunicultores sean cada vez mayores. La edad media de los titulares de las granjas en el Estado es de 45,8 años, mientras que en Cataluña es de 51,8 y, por el contrario, en Castilla y León, de 37,9, y en Galicia, de 43,6 años.

Ante este contexto, Unió de Pagesos reclama al gobierno del Estado una lonja que refleje de manera transparente las operaciones entre la oferta y la demanda y que vele para su buen funcionamiento, entre otras medidas. Asimismo, pide al Gobierno la creación del observatorio de precios del sector de los conejos que permita determinar los costes de producción de las granjas. Hay que tener en cuenta que el sector de los conejos es reconocido como actividad estadística de interés de la Generalitat desde el 2017, lo cual implica potenciar y ampliar las estadísticas del sector con respecto a los precios. La organización también reclama una ayuda de mínimos de 4 euros por coneja para compensar el alto coste del pienso, tal como han gestionado otras comunidades como es el caso de la Comunidad Valenciana.

Unió de Pagesos remarca que "la carne de conejo es un producto de calidad y de proximidad, con una gran tradición en la cocina de Cataluña, donde se consume más de todo el Estado", y que "el sector es estratégico por|para la capacidad de crear puestos de trabajo en el medio rural". En Cataluña, predominan las granjas de ciclo cerrado, es decir, madres y engorde gestionadas por el titular, que es también el propietario de los animales. Buena parte de la producción está situada en las comarcas de la Cataluña Central.