La firma Laumont construirá un nueva nave en Tàrrega

La empresa Laumont, especialista en trufas y setas ubicada en Tàrrega, construirá una nueva nave de 4.000 metros cuadrados en una parcela de la avenida de Cervera de la capital del Urgell (polígono industrial de Llevant). Este nuevo centro, que está previsto que entre en funcionamiento el próximo año 2024, será complementario al actual, especializado en el envasado de setas de Valladolid y en las paradas de venta mayorista de Mercabarna, Mercamadrid y Mercabilbao, donde Laumont tiene fidelizados a más de 3.000 clientes. La construcción del nuevo edificio permitirá a la empresa tener el espacio suficiente para cumplir los objetivos empresariales propuestos en su hoja de futuro y encarar nuevos retos estratégicos como pueden ser la producción de nuevos productos con base de trufa, invertir en nueva maquinaria de última tecnología y la creación de un espacio donde se pueda disfrutar de experiencias relacionadas con el mundo de la trufa y la alta gastronomía.La facturación de la empresa ha crecido este último año fiscal un 30 por ciento con respecto al anterior hasta superar los 30 millones de euros, unas cifras de récord superiores a las logradas antes de la pandemia.

La empresa atribuye estos resultados, en parte, a la reapertura sin restricciones del sector de la restauración a nivel mundial tras las restricciones provocadas por la pandemia de Covid-19. También gracias a que han logrado incrementar las ventas por el canal online.Aunque España no es uno de los países con mayor demanda de trufa negra del mundo, sí es su máximo productor. En este sentido, el CEO de la compañía, Jordi Serentill, explica que “la trufa de origen nacional no tiene nada que envidiar con las que podemos encontrar en países donde la cultura de la trufa está más desarrollada, como Francia o Italia”.Laumont cuenta con un equipo de 45 empleados repartidos entre sus centros de Valladolid, especializado en setas, y el ubicado en Tàrrega, enfocado al negocio de las trufas.