GANADERÍA CONSEJO DE MINISTROS
Los mataderos tendrán cámaras para controlar el bienestar animal
La videovigilancia deberá abarcar las zonas donde haya animales vivos
La obligación es pionera en toda la Unión Europea.
El Consejo de Ministros aprobó ayer un real decreto por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales mediante la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos, con unos 140 en toda Catalunya. El objetivo es garantizar el bienestar animal durante la descarga, el traslado, la estabulación y el aturdimiento de los animales para minimizar su sufrimiento, informó el ministerio de Agricultura en un comunicado. La implantación de cámaras y sistemas de videovigilancia será obligatoria en todos los mataderos independientemente de su tamaño, incluidos los mataderos móviles.
Cuando se publique en el BOE, los grandes mataderos tendrán un año para adoptarla y los pequeños, dos. La norma ha sido acordada con el sector, según dijo la ministra portavoz del Gobierno, Isabel Rodríguez, tras el Consejo de Ministros. “Los mataderos españoles serán los primeros de la UE en contar con sistemas de videovigilancia obligatorios.
Las cámaras que ayudarán a mejorar la seguridad alimentaria y a evitar incumplimientos en materia de bienestar animal”, escribió en Twitter el ministro de Consumo, Alberto Garzón.Las cámaras de videovigilancia deberán abarcar, como mínimo, las instalaciones en las que se encuentren animales vivos, incluyendo las zonas de descarga, los pasillos de conducción y las zonas donde se proceda a las actividades de aturdimiento y sangrado.El texto prevé que las cámaras de videovigilancia tendrán que permitir la visión de, como mínimo, las instalaciones donde existan animales vivos , incluyendo las zonas de descarga, los pasillos de conducción y las zonas donde se proceda a las actividades de aturdimiento y desangrado.En el caso de aves y cerdos, la instalación de las cámaras deberá permitir la grabación del proceso de escaldado, para comprobar que no se someten a esta operación animales que presenten signos de vida.Los empresarios del sector recibieron la medida con tranquilidad, porque muchos ya lo están aplicando, en especial las compañías que son exportadoras de sus productos. Para evitar un mal uso, los productores de carne piden que las imágenes que se requieran solo sean para uso veterinario, un punto que no comparten las ONGs animalistas, que quieren poder tener acceso a ellas.
