Toda Europa tendrá calibres bajos de manzana y pera

El calor extremo que han vivido este verano las zonas productoras de manzana y pera de toda Europa ha provocado una disminución en los calibres de los frutos y seguramente provocará en los próximos días una actualización a la baja de los kilos previstos para esta campaña, según el Comité de manzana y pera de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas, Fepex, de la que forma parte la catalana Afrucat. En este contexto, la patronal de la fruta ha pedido a la distribución que ajuste sus exigencias a esta situación general de calibres por debajo de la media. Según el presidente del comité de Fepex y del sector de la fruta de pepita de Sfrucat, Joan Serentill, “las peras y manzanas que pondremos en el mercado esta campaña cumplen las mismas exigencias de calidad de siempre, pero son ligeramente más pequeñas por lo que los compradores de las cadenas deberían revisar los calibres que nos piden por defecto”.

Afirma que “la medida de la fruta es una cuestión de tradición. En España, en general, el consumidor siempre ha preferido la fruta de más calibre, mientras que en el resto de Europa se venden más los calibres más justos. Estamos plenamente seguros de que el consumidor entiende que la fruta es un producto 100% natural que crece a merced de la naturaleza y sabrá valorar la calidad de nuestra fruta, aunque este año sea un poco más pequeña”.

En situaciones de estrés ya sea hídrico o por temperaturas extremas, el árbol ralentiza su crecimiento y prima la supervivencia por delante del crecimiento del fruto, por lo que el calor de este verano ha provocado que los árboles den fruta más pequeña en toda Europa.Según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), el mes de junio ha sido muy cálido y el de julio extremadamente cálido, con unas temperaturas medias en la España peninsular de 21,8 °C en junio (2,0 °C por encima de la media de este mes) y 25,6 °C en julio (2,7 °C por encima de la media).