La continuidad de muchas explotaciones de vacuno de carne, en riesgo por los costes

El sector del vacuno de carne vive una situación de "incertidumbre" y de "vértigo" que pone en riesgo la continuidad de muchas granjas, según la Asociación Española de Productores de vacuno de carne (Asoprovac). A pesar de los precios "récord" de la carne, "la rentabilidad de las explotaciones es nula", como consecuencia del "bestial" incremento de los costes de producción, sobre todo de los cereales con los que se elaboran los piensos y de la energía. El sector ve en la apertura de nuevos mercados en países emergentes una vía para dar salida aparte de la carne que se produce al Estado. Estos son algunos de los mensajes que se han dado en la 24.ª edición de la Jornada del Vacuno de Carne de Alcarràs, que ha reunido este jueves más de 300 productores y ganaderos del sector.

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