GANADERÍA CUNICULTURA
Lleida ha perdido más del 43% de capacidad de producción de conejo desde el año 2008
La crisis que arrastra el sector ha supuesto el cierre de 144 granjas || Los bajos precios en origen ahogan la economía de las explotaciones en un contexto de descenso del consumo de este tipo de carne
Granjas. Lleida cuenta con granjas muy profesionalizadas, como esta de Torà.
Lleida está registrando, por una parte, la mayor plaga de conejos salvajes que arruinan cosechas, árboles e infraestructuras de riego en explotaciones del llano. Pero, por otra, los ganaderos que se dedican a la producción de conejos están viviendo una durísima crisis derivada de un cóctel explosivo: altos costes de producción, bajos precios en el mercado y un consumo en los hogares que lejos de remontar sigue su tendencia a la baja. En este contexto, la provincia ha perdido más del 43% de su capacidad de producción desde el año 2008.
En ese ejercicio contaba en sus explotaciones con 762.030 plazas de animales. En 2021, último ejercicio con cifra oficiales públicas, apenas son 396.926. Estamos hablando que el mapa de granjas de conejos ha pasado de 432 a 288.
No es una circunstancia única de la demarcación de Lleida. Según Unió de Pagesos, entre 2018 y 2022, Catalunya ha pasado de tener 595 granjas de conejos, con 225.595 madres de un total de 1.203.954 animales, a 413 granjas con 167.978 madres de un total de 960.304 animales. Estas cifras se traducen en un 30% menos granjas y un 25% menos madres.
En 2022 cerraron 49 granjas, con una pérdida del 8% respecto al año anterior. En este sentido, el sindicato pide a las administraciones medidas para evitar esa tendencia y protección para el modelo de granjas familiares del sector. El sindicato también alerta de que en 2022 Catalunya ha seguido reduciendo el peso de este sector en el conjunto de España.
En 2015 tenía 844 granjas de conejos con 1.517.598 animales y era el primer territorio en el sector (el 24,2%), mientras que el pasado año pasó a segunda posición, con 413 granjas y 960.304 animales (el 18, 1%), por detrás de Castilla y León (27,1%) y de Galicia (18,2%). En cuanto al número de granjas profesionales de más de 400 madres, Catalunya se encuentra detrás de Castilla-La Mancha, Galicia y la Comunidad Valenciana.Para UP, la tendencia descendente de la producción es consecuencia de los bajos precios en origen de los últimos años. Por este motivo, insiste en reclamar la creación de un observatorio de precios para poder conocer en detalle la evolución del mercado, y actuar con rapidez y denunciar situaciones abusivas en el marco de la Ley de la Cadena Alimentaria.
Los costes disparados pesan sobre los resultadosCostes al alza, derivados de la guerra en Ucrania y capitaneados por los piensos y la energía, y precios en origen que se quedan muy por debajo es un cóctel que arruina a muchos ganaderos. En el caso del conejo, aunque en 2022 el precio en origen se recuperó hasta 2,40 euros el kilo vivo de media (en 2020 y 2021 no alcanzó los 2 euros), el incremento desmedido de los costes de producción (la energía en un 120% para los ganaderos), y sobre todo del pienso, en torno al 42% de aumento, no ha permitido que el sector salga de la crisis, afirma Unió de Pagesos. La media del precio del pienso para conejos es de 36,8 euros en 100 kilos.
