El 83% de los consumidores reduce la compra de aceite de oliva por la subida del precio

El 95% de los consumidores españoles percibe un aumento general del precio de los alimentos y bebidas debido a la inflación, que ha encarecido los precios, provocando que reduzcan la ingesta de determinados alimentos, como reconoce el 83% de los que han dejado el aceite de oliva por los repuntes, según los datos del estudio llevado a cabo por Appinio, plataforma global de investigación de mercados. En concreto, el 63% piensa que durante los últimos meses el precio del aceite ha aumentado drásticamente, junto con el del pescado y marisco (50%).

Además de esto, los encuestados creen que los precios de determinados productos han aumentado como embutidos (52%), lácteos (51%), conservas (49%), pasta (49%), arroz (49%) y bollería (47%). Debido a estas fuertes subidas de los precios, los españoles están cambiando sus hábitos a la hora de comprar determinados alimentos y bebidas. Así, se han visto obligados a reducir el consumo de numerosos alimentos como el aceite de oliva (83%), el pescado y el marisco (79%), la fruta y la verdura (72%) y la carne (60%), a consecuencia de que los precios se han multiplicado, mientras que en el caso de las bebidas, se ha reducido el consumo del agua embotellada (47%), vino espumoso (41%), vino tinto (34%), bebidas alcohólicas (33%) y zumos (32%).

Respecto a los alimentos más consumidos por los hogares españoles, la pasta, los huevos, las frutas y las verduras son los que más compran (90%). Eso sí, el aceite de oliva (89%), el arroz (88%), el pan (87%), la leche (85%), los productos lácteos (83%) y el pescado y el marisco (81%) son otros alimentos en los que los consumidores invierten su dinero para cubrir su alimentación.

En cuanto a las bebidas, los resultados son más variados, ya que el líquido más consumido por los encuestados es el café (80%), seguido por el agua embotellada (74%), los refrescos (72%) y la cerveza (65%), mientras que los vinos espumosos (21%) y las bebidas alcohólicas (30%) son los líquidos que menos consumen. Respecto a los refrescos, Coca-Cola (71%) y Fanta (15%) son los líderes.

El 80% llena la cesta en tiendas físicas y la venta online, en mínimo

El informe confirma que a pesar de la oferta tan numerosa a la hora de comprar un producto de alimentación, tan solo el 8% de los encuestados por Appinio afirma comprar productos de esa categoría de forma online, mientras que casi el 80% lo hace en tiendas físicas.

De hecho, los supermercados (7%), los hipermercados (46%) y las tiendas de alimentación de barrio (26%) son los canales más comunes por los españoles para hacer sus compras de alimentación. Respecto a las cadenas donde más compran los alimentos, Mercadona lidera la clasificación (44%), seguida de Carrefour (16%) y Lidl (15%), tanto en los supermercados como en los hipermercados.

Por otro lado, comer fuera de casa se ha convertido en un hábito muy común y de hecho el estudio muestra que el 54% come fuera de casa una vez a la semana, frente aquellos que directamente no lo hacen nunca fuera de su hogar.