Las lluvias de los últimos días suavizan el estado de los olivos de la DOP les Garrigues, pero son insuficientes
Los productores celebran que la venta de aceite embalsado aumenta año tras año por encima de los 2 millones de litros
Las lluvias de los últimos días han suavizado la sequía que sufren los olivos de las zonas de secano de la DOP les Garrigues, que representan el 80%, y han evitado que los árboles pierdan una parte de la cosecha que, de lo contrario, "ya habrían perdido". Su presidente, Enric Dalmau, ha dicho, sin embargo, que con estas lluvias "no es suficiente" para salvar la campaña, ya que todavía queda el verano por anticipado. Dalmau ha participado en un debate en Lleida sobre los retos del sector, donde ha señalado que el principal reto que afrontan es el de incrementar las ventas de aceite envasado. "Cuanto más aceite ponemos en la botella más valor añadido tenemos", ha dicho, y ha añadido que ya van por encima de los 2 millones de litros anuales envasados, cifra que crece año tras año.
El acto, organizado por la Cooperativa Baró de Maials, ha reunido miembros de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) les Garrigues y expertos del sector en Lleida, y también ha servido para presentar la nueva imagen del aceite Baró de Maials.
El presidente de la DOP les Garrigues ha asegurado que es demasiado pronto para saber cómo evolucionará la campaña, aunque ha afirmado que las lluvias de los últimos días "han ido sumando y ya se notan en los árboles de secano". Ahora estamos en el momento crítico. Es muy difícil decir qué hará, pero estamos contentos porque creemos que buena parte de los olivos de secano podrán salir adelante", ha pronosticado Dalmau.
Con respecto a los árboles de regadío, que representan el 20%, confía en que podrán mantener los caudales de agua hasta finales de campaña. También, sobre la sequía, ha insistido en que hay que trabajar en la optimización de los recursos hídricos. "Si no se hace una mejor gestión del agua estamos muertos", ha añadido.
En el caso de la Cooperativa Baró de Maials, su presidente, Francesc Teixidó, ha vaticinado que, a pesar de las restricciones de agua, salvarán la cosecha. Eso, junto con las lluvias de los últimos días ha hecho que no vean la campaña "tan negativamente" como lo hacían hace 15 días atrás.
Entre los principales retos que afronta el sector del aceite de Ponent está el aumento de la venta del producto ya embalsado hacia el aceite que se acaba vendiendo a granel a países como Italia. "No es solamente tener aceite de altísima calidad sino vestirlo de altísima calidad", ha indicado Dalmau, que ha añadido que sólo de esta manera se conseguirá que los productores puedan vivir mejor".
En este sentido, ha explicado que cada año superan los dos millones de litros de aceite envasado y que esta cifra aumenta cada vez más. En el caso del año pasado, las ventas de aceite envasado supusieron más del 50% del total, aunque el porcentaje varía cada campaña en función de la producción.
