GANADERÍA ANÁLISIS
El sector lácteo de Lleida suma dos años de descensos de la producción y reduce vacas
Es líder en el sector catalán por número de animales aunque apenas cuenta con un centenar de explotaciones|| El Alt Urgell es la comarca con más granjas y la que concentra las más grandes
Una explotación de vacas de leche,
Lleida se mantiene como la primera productora de leche de vaca en Catalunya, pero aún así, no se escapa de la tendencia a la reducción de cabaña y, con ella, de oferta a la industria. Así lo ponen de manifiesto los últimos datos anuales cerrados, que corresponden a la situación del sector en 2022. En concreto, acabó el ejercicio con una producción de 283,7 millones de litros, frente a los 288,7 con los que había acabado el 2020.
El sector se está enfrentando a un incremento de costes, que se está agravando con la sequía y con el encarecimiento de la alimentación de las reses y las dificultades para los ganaderos se incrementan. Paralelamente, se está apreciando una reducción, aunque ligera, del número de vacas en el conjunto de las comarcas leridanas. Si el año pasado se ordeñó una media de 23.711, el ejercicio anterior fueron noventa más, a tenor de la información hecha pública por el departamento de Acción Climática.
De esta manera se rompe con la tendencia de crecimiento en número de animales y oferta de leche que venía haciendo el sector leridano al menos desde 2008 hasta que se ha frenado hace dos años. Otra cosa diferente es el número de granjas, que lleva años reduciéndose. Las explotaciones que han ido cerrando eran, en general, pequeñas.
La última información oficial hecha publica por la conselleria, en este caso referida al mes de marzo de este año, apunta a que ya apenas son un centenar las explotaciones en Lleida, en concreto 101. La comarca con más número de explotaciones (52) y de animales (8.175) es el Alt Urgell. En el caso de Lleida, cita también 14 en la Noguera con 6.961 animales.
En este caso es la comarca con las granjas más grandes, ya que tienen de media 497 cabezas. En el Pla d’Urgell hay once granjas y 4.515 vacas y en el Segrià una decena de explotaciones con 6.922 animales. El informe recoge además de la Cerdanya es otro territorio importante en cuanto a número de explotaciones, al contar con 25, que albergan 1.697 vacas.
Casi la mitad de las granjas de mayor dimensión de Catalunya se encuentran en la demarcación de Lleida. En concreto tiene 16 de las 35 que superan los cuatro centenares de animales.
Un sector polarizado entre grandes y pequeños en Catalunya
La conselleria de Acción Climática apunta que la estructura del sector productor de leche de vaca está totalmente polarizada, teniendo en cuenta los datos de marzo de este año.
Dos datos significativos para ilustrarlo: mientras que el 49,5 por ciento de las explotaciones tienen un censo inferior a las 100 vacas presentes, tan sólo el 10,0% de los productores (36 productores) producen el 51,3% de la leche de vaca del conjunto de Catalunya. Todo ello augura, en su opinión, una reestructuración.
