AGRICULTURA MERCADO
La pésima cosecha de aceituna ha disparado el precio en origen más de un 70 por ciento
Mientras en el último año esta grasa se ha encarecido menos de un 25% a los consumidores, según Estadística || La sequía pone en peligro la próxima campaña y con ello, las cotizaciones
Imagen de archivo de la entrada de aceitunas en una cooperativa para la molturación.
La pésima cosecha de producción de aceite de oliva se ha traducido en que los precios en origen se han disparado por encima del 70% en los últimos doce meses, según los últimos datos del ministerio de Agricultura. En concreto, sitúa el precio del aceite virgen extra en los 5,24 euros el kilo, mientras que el año pasado se valoraba a 3,31 y apenas superaba los 3 euros hace dos campañas. El repunte en origen, sin embargo, no quiere decir que los agricultores estén teniendo una buena campaña, si se tiene en cuenta los pocos kilos y que los costes de producción también se han disparado en el último año debido a la guerra en Ucrania, con el gasóleo y la energía en general por las nubes, al igual que los productos fitosanitarios.
La subida de los precios en origen se ha trasladado solo en una parte a los consumidores. Al menos así se deduce de los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, que cifra en un 24,7% el encarecimiento en los puntos de venta en los últimos doce meses. De hecho, tanto la industria oleícola como las empresas de distribución insisten en que han reducido márgenes comerciales.A pesar de ello, la comercialización mensual en el mercado estatal del aceite está muy por debajo del año pasado.
Por ejemplo, el ministerio la cifra el pasado mes de abril en 31.500 toneladas, cuando en las mismas fechas del ejercicio de 2022 se llegó a las 56.500. Las previsiones en estos momentos no apuntan hacia una normalización del mercado teniendo en cuenta los efectos de la sequía. En Lleida aún hay que esperar para poder hacer previsiones, pero en Andalucía, el gran centro productor del Estado y del mundo, ya tienen claro que la falta de precipitaciones hacen temer otra campaña mala desde el punto de vista del volumen.
La producción en Lleida de virgen extra apenas es de 6.000 toneladas
El último balance de la conselleria de Acción Climática sitúa la producción de esta campaña 2022-2023 en apenas 6.009 toneladas. Supone un descenso de prácticamente un 40% con respecto a la temporada anterior. Las fincas de secano se vieron afectadas por la sequía y fueron las de regadío las que permitieron garantizar buena parte la producción.
Teniendo en cuenta otras calidades de aceite, la Agencia de Información y Control Alimentarios, dependiente del ministerio de Agricultura, sitúa la producción de esta campaña en las comarcas de Lleida en 6.244 toneladas. Con el volumen almacenado para enlazar temporadas y las salidas de producto de las almazaras, las 54 existentes en Lleida apenas tenían 1.259 toneladas al finalizar el mes de mayo. En el conjunto de Catalunya son 179 las almazaras en funcionamiento.
