Vall Companys difunde su estrategia de digitalización cárnico-ganadera

El Grupo Vall Companys ha presentado en Alimentaria FoodTech su estrategia de digitalización cárnico-ganadera. El director de Sistemas Industriales del Grupo Vall Companys, Joaquín Terés, fue ayer uno de los protagonistas de la mesa redonda Smart Agro e IA: la influencia en la cadena agroalimentaria, celebrada en la mayor feria de la industria del equipamiento y tecnología alimentaria. El Grupo Vall Companys apuesta por digitalizar todos los sistemas productivos, bajo la premisa de maximizar la eficiencia y el bienestar de todas las personas que trabajan en el sector primario y la actividad agropecuaria, explicó ayer. Terés destacó algunos ejemplos de la digitalización que ha impulsado el grupo agroalimentario, como es la Granja 5.0, una plataforma de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) fruto de la colaboración entre los equipos técnicos especialistas del Grupo y sus granjeros, que tiene como fin la obtención y aplicación de tecnologías que mejoren la crianza porcina.

“Hace años que trabajamos con inteligencia artificial y muchas de nuestras granjas integradas ya están sensorizadas. Es una tecnología que ha venido para quedarse y en el futuro será clave la formación para tener criterio y usarla de la forma más eficiente.”, explicó.