CUMBRE DEL CLIMA SOSTENIBILIDAD
Reducir el metano en la ganadería es posible, pero el coste es elevado
Pasa por el cambio de los aditivos en la alimentación de los animales o el desarrollo de una vacuna
Expertos buscan soluciones para rebajarlo un 30% en 2030
Un rebaño de vacas en una granja situada en un pueblo de Huesca. - EFE
La ganadería es responsable de un tercio de las emisiones de metano, un potente gas de efecto invernadero que supone hasta un 30% de las emisiones globales y contribuye a un calentamiento de 0,5 grados centígrados. Buscarle soluciones es uno de los temas que ha centrado una reunión ministerial sobre el Compromiso Global de Metano, celebrada en el marco de la Cumbre del Clima de Dubái (COP28), una iniciativa que busca apoyar a los países en la disminución global de las emisiones de metano en un 30% para 2030.
Más de 150 países, que representan la mitad de las emisiones de metano, se han comprometido a dedicar esfuerzos para cumplir dicho objetivo. No obstante, la realidad es que la reducción de emisiones de metano a la atmósfera procedentes de la ganadería pasa por unas soluciones de alto coste como los aditivos en piensos, o el desarrollo de una vacuna que necesitan un impulso si se quiere lograr ese recorte de emisiones en los próximos siete años.Los anuncios lanzados en Emiratos para acelerar los cambios incluyen acciones en sectores como la industria del gas y el petróleo, la agricultura y los residuos; y la movilización de más de mil millones de dólares en nuevas ayudas, de los que 200 millones irán a un acelerador de investigación y desarrollo en fermentación entérica (metano producido durante la digestión de los rumiantes).El profesor del departamento de Desarrollo Global en la Universidad de Cornell (Nueva York) Mario Herrero, miembro del recién creado grupo del metano, explicó que ya están surgiendo múltiples soluciones tecnológicas para este cometido, el problema es que todavía son “muy caras”.Uno de los proyectos en marcha se basa en los suplementos de algas para la alimentación animal, que tienen el potencial de reducir las emisiones de metano en un 30% y están bastante desarrollados, si bien no se producen aún en la cantidad necesaria para garantizar un suministro constante.
El especialista remarca también la importancia de incrementar la productividad en la ganadería al tiempo que se reduce el número de cabezas de ganado, ya que “cuanto más se produce, menor es la intensidad de las emisiones, pero también son mayores las emisiones totales”. Por eso la comunidad científica incide en la necesidad de apoyar una gestión ganadera más eficiente y el cambio a dietas más sostenibles con menor ingesta de carne y lácteos en aquellos lugares donde hay un consumo considerado excesivo, unido a la disminución del desperdicio alimentario. Está la experiencia de Dinamarca, que ha reducido sus emisiones en un 5% en el sector porcino en una década con un avanzado sistema tecnológico, sobre todo en la gestión del estiércol.La India lo ha hecho “increíblemente bien” mejorando los rendimientos de su ganadería, aunque debe aún recortar el número de cabezas. Además, resaltan los avances en países latinoamericanos cada vez más industrializados como Colombia o Uruguay, este último ejemplo de conservación del carbono en el suelo mediante la gestión de los pastosHerrero considera que las mayores dificultades están en los países de ingresos bajos.
