El sector vacuno alerta del riesgo de desabastecimiento

El presidente de Asoprovac, Ricard Gòdia, alertó ayer que las restricciones motivadas para atajar los contagios de la enfermedad de la Lengua Azul pueden provocar restricciones de abastecimiento de animales que puede repercutir además a la industria cárnica, por lo que pidió a la administración a buscar soluciones. Así lo manifestó durante la XXVI Jornada Técnica del Vacuno de Carne de Alcarràs, que cambió de localización al trasladarse al Espai Mas de Ponent.

Durante la jornada, que clausuró la consellera de Economia, Alícia Romero, que destacó que el sector agroalimentario representa el 19,1% del PIB catalán (ver más información en página 14), se pusieron sobre la mesa las estrategias para hacer frente a la crisis de mercado, ya sea desde los productores, desde la administración y desde las diferentes asociaciones con la promoción de la carne y, sobre todo, explicando el trabajo de los profesionales al consumidor. Así, el gerente de Provacuno, Javier López, insistió en que los profesionales del sector “somos eficientes a la hora de producir carne”. Por su parte, Gòdia dijo que están orgullosos porque cada vez “nos sentimos más reconocidos por nuestro trabajo” en el mundo entero.