Las uvas blancas lideran la subida de precios en noviembre

Las uvas blancas sin pepitas han encabezado la lista de alimentos que más han subido de precio en los supermercados españoles durante el mes de noviembre, según revela un exhaustivo estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción. El informe, que analiza la evolución de los precios entre principios de octubre y noviembre de 2024 en ocho cadenas de distribución, muestra un panorama variado en el que algunos productos experimentan alzas significativas mientras otros registran descensos.

Tras la finalización de la rebaja del IVA, la bandeja de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas ha sufrido un incremento medio del 24% en su precio. El caso más llamativo se ha dado en Aldi, donde el producto ha pasado de costar 1,79 € en octubre a 2,89 € en noviembre, lo que supone un aumento del 61,4%. Por su parte, las peras conferencia no se quedan atrás, con un encarecimiento medio del 15,8%. Eroski lidera esta subida con un incremento del 19%, pasando el kilo de esta fruta de 1,89 € a 2,25 €.

Impacto en la cesta de la compra 

El estudio de Facua no solo se limita a las frutas. Las cebollas han experimentado un aumento medio del 8,7% en sus precios, siendo Carrefour el supermercado donde más se ha notado esta subida, con un incremento del 74% (de 0,99 € a 1,72 € el kilo). Otros productos que han visto crecer su precio son el aceite de girasol (+3,7%), los macarrones (+1,8%), las lentejas pardinas (+1,2%) y la leche entera (+1,1%).

No obstante, no todo son malas noticias para el bolsillo del consumidor. El informe también destaca descensos en los precios de algunos alimentos. El aceite de oliva, por ejemplo, ha bajado un 1,5%, mientras que los champiñones laminados lo han hecho un 1,7%. Las patatas han registrado la caída más pronunciada, con una reducción del 21% en el precio de la malla de cinco kilos.

Variación interanual de precios

En cuanto a la evolución de los precios en el último año, las peras conferencia se han coronado como el producto que más se ha encarecido, con un aumento medio del 11,2%. Hipercor destaca en este aspecto, al haber incrementado el precio del kilo de peras conferencia de 1,99 € a 2,59 €, lo que supone un 30,1% más. Las manzanas fuji y los ajos también han experimentado subidas significativas, del 8,8% y 7,6% respectivamente.

En contraposición, la malla de cinco kilos de patatas es el producto que más ha bajado de precio en el último año, con una caída media del 14%. Las uvas blancas y la lechuga iceberg también han visto reducidos sus precios en un 8,4% y un 8,2% respectivamente.

¿Qué factores influyen en la variación de los precios de los alimentos?

Diversos factores pueden influir en la variación de los precios de los alimentos. Entre ellos se encuentran las condiciones climáticas que afectan a las cosechas, los costes de producción y transporte, la demanda del mercado, las políticas fiscales como la variación del IVA, y las estrategias comerciales de las cadenas de distribución. Además, eventos globales como la pandemia de COVID-19 o conflictos internacionales pueden tener un impacto significativo en la cadena de suministro y, por ende, en los precios finales al consumidor.