Gastronomia

La cuina lluita contra el canvi climàtic

Gabriel Jové

Amanida

Segre

Tres Tapes

Segre

Pa d'embotit

Segre

Coca de llardons

Segre

Embotits

Segre

Hummus de mongetes

Rosa Cabiscol

Degustació de caviar

Segre

Servei de fondue

Segre

Formatge de cabra farcit de crema de fruita seca

Segre

Pa de Sant Jordi

Segre

Formatges

Segre

Una fruita plena de fruits

Gabriel Jové

Amanida de truita

Segre

Tartar de truita de riu i alvocat

Segre

Truita de riu, meló a la planxa, pebrot i vinagreta de fonoll

Segre

Truita i esturió

Segre

Esturió a baixa temperatura amb lactonesa de iuzu i llima, fals caviar d'all negre i cruixent d'enciam de mar

Segre

Quiche ràpida de porros amb gambes i bolets

Segre

Llebre a la royale, torrija, cremós de remolatxa i pastanaga mini

Segre