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El Saül protagonitza a la Carnisseria Boté un dels escassos casos de relleu generacional del sector al Pallars.

TREMP / RIALP

El kilómetro cero llega a la encrucijada

El sector de la artesanía alimentaria del Pallars inetnta sortear la falta de relevo generacional para sobrevivir La continuidad de carniceros y charcuteros resulta clave para anclar una ganadería extensiva en declive

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