Los beneficios de comer chocolate negro

Asociamos el consumo de chocolate con caer en la tentación debido a su alto contenido calórico. Sin embargo, son muchos los estudios que demuestran que el consumo diario y moderado de chocolate negro (de 7 a 20 gramos) puede ser muy beneficioso.

El mejor chocolate, nutricionalmente hablando, es el negro con un porcentaje alto de cacao, con un mínimo de 70% o superior. Pero, ¿cuáles son sus beneficios?

1. Fuente de energía

El chocolate negro tiene menos calorías y azúcares. Además, las calorías del chocolate negro tardan más en digerirse y activan el metabolismo, por lo que podemos aprovechar toda esa energía para nuestras actividades diarias. Eso sí, recuerda consumir chocolate negro de forma moderada y combinarlo con la práctica regular de ejercicio físico.

2. Bueno para la salud del corazón

Es rico en antioxidantes, los cuales promueven un flujo adecuado de la sangre y mejoran la salud cardiovascular.

3. Ayuda a disminuir la presión arterial

También mejora la circulación sanguínea. El chocolate negro produce óxido nítrico, un gas que ayuda a relajar las arterias.

4. Fuente de fibra

Su contenido en fibra produce saciedad y evita picar entre horas. También ayuda a regular el tránsito intestinal.

5. Produce sensación de bienestar

Por un lado, el chocolate negro contiene triptófano, un aminoácido esencial que el cerebro utiliza para producir serotonina, también conocida como la "hormona de la felicidad". Por otro lado, también es destacable la presencia de feniletilamina, un compuesto orgánico producido en el cerebro cuando nos enamoramos.

También ayuda a liberar endorfinas, por lo que puede ayudar a sentirse más tranquilo, relajado y feliz.

6. Estimula el sistema nervioso central

Contiene teobromina, una sustancia muy parecida a la cafeína.

7. Previene el envejecimiento prematuro de la piel

Su concentración de antioxidantes es muy beneficiosa para la salud de la piel. Proporciona mayor suavidad y mejora la resistencia a los rayos UVA.