¿Café espresso o café americano?: las diferencias a tener en cuenta

Si hay una bebida deliciosa y versátil, que admita mil y una combinaciones, es el café. Dos de las variaciones más extendidas y degustadas son el espresso y el americano. ¿Cuáles son las diferencias entre un café espresso y uno americano?

Ambos son un café solo, pero con una preparación muy distinta que hace que su textura, olor y sabor sean completamente distintos y en ocasiones, la forma de disfrutarlo también.

Diferencia en ingredientes y preparación 

El café es café y no puede diferenciarse en eso, sin embargo, el ingrediente que diferencia a un café americano de un café espresso es el agua. Un americano lleva al menos un 50% de agua. Eso hace que el americano sea más acuoso y no presente la consistencia y la crema de un café solo.

Diferencia en la cantidad de cafeína

Tanto el espresso como el americano contienen la misma cantidad de café, por lo tanto, tomarás la misma cantidad de cafeína. Sin embargo, 1L de café americano, al contener al menos un 50% de agua, tendrá hasta 2 y 4 veces menos de cafeína que 1L de café espresso.

Diferencia en el sabor

Ambos tienen un sabor amargo típico del café pero el americano lo diluye ligeramente al añadir agua. Esta dilución no enmascara el amargor como lo hace la leche, por lo que si no te gusta el café solo, no es recomendable el café americano.