Vida en rosa'17

Adriana Fernández

és una JESP (jove encara que sobradament preparada) i cara visible del projecte Mas Vida, un celler ubicat al poble de Cistella, a l’Alt Empordà, a vint-i-cinc minuts en cotxe a l’oest de Figueres. Com sabeu, aquest any hem buscat diferents cellers que tenen un mateix comú denominador: que les dones en són protagonistes. El projecte Mas Vida és història viva vitivinícola a la DO Empordà des de temps remots. Hem de situar-nos en el segle XVII per entendre que, antigament, els terrenys on ara trobem el celler eren ocupats per una ermita i camps de conreu. Aquesta ermita dóna nom al projecte degut al fet que era la de la Mare de Déu de Vida. En aquest punt veiem, un cop més, la relació directa entre el món eclesiàstic i el món del vi, però si ens endinsem en el que era i, sobretot, el que és aquest projecte veurem que no hi ha gens d’atzar. Les terres que envolten el mas sempre han estat relacionades amb el cultiu de la vinya, ja que a finals dels anys noranta ja varen plantar les vinyes que avui comparteixen espai amb el celler. La col·laboració de diferents enòlegs i gent relacionada amb el món del vi sempre han anat relacionats amb aquesta família que un dia es va enamorar de l’entorn i el paisatge de Mas Vida. Chardonnay, merlot, ull de llebre i cabernet sauvignon són les varietats de raïm que treballen pels seus vins, les quals els permeten fer-ne un de cada color, blanc, negre i rosat. Si ens endinsem a parlar dels rosats podem dir que en l’última dècada han canviat de color i han quedat una mica oblidats. Les modes, que també passen factura en el sector del vi, varen fer descolorir l’intens color cirera que tenien els rosats elaborats a casa nostra per passar a buscar el delicat color corall o violeta lleuger. Per deixar enrere aquest oblit, us animem a descobrir el vi rosat d’aquest celler, el Vida en Rosa, i d’aquesta manera us deixeu sorprendre per aquest vi elaborat amb cabernet sauvignon sense fusta.