UNIVERSIDAD INNOVACIÓN
Ciencia para chuparse los dedos
Alumnos de cuarto de Primaria del colegio Pràctiques II, en plena elaboración de hamburguesas de legumbres.
La ciencia no tiene por qué ser aburrida. Y si no, que se lo pregunten a los alumnos de cuarto de Primaria del colegio Pràctiques II, que ayer se lo pasaron en grande en un taller de nutrición organizado en la Universitat de Lleida en el marco de la Semana de la Ciencia. Los niños prepararon hamburguesas de legumbres para aprender la importancia de incluir estos alimentos en su dieta.
La nutricionista y dietista Ariadna Güil, colaboradora de la Clínica de Nutrición Antonieta Barahona, les explicó primero que las legumbres son un “superalimento que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir el cáncer de colon, tienen efecto saciante y mejoran el tránsito intestinal”. Además, remarcó que 2016 es el año internacional de las legumbres, razón por la cual se ha incluido este taller en la semana científica que promueve la Fundació Catalana per a la Recerca y el departamento de Empresa y Conocimiento.
“Me ha gustado mucho, y como tenemos los ingredientes, en casa también haré esta hamburguesa saludable”, explicó Ferran, uno de los alumnos, opinión que compartió Paula, ambos de 9 años. La Semana de la Ciencia comenzó el viernes pasado y pasarán por todos los talleres planificados por la UdL 1.160 alumnos de Primaria, Secundaria y FP de Lleida, Balaguer y Tàrrega.
