Conflicto judicial entre panaderos y hosteleros por el convenio laboral

El Gremi de Flequers de Lleida ha recurrido ante los tribunales el convenio laboral de Hostelería de Lleida, al entender que invade su ámbito.

El texto incluyó en su última revisión el ámbito de las panaderías y pastelerías con degustación, ya que los hosteleros consideran que prestan un servicio de cafetería, un conflicto que viene de lejos. Ambas partes estuvieron negociando y llevaron a cabo varios actos de conciliación, pero finalmente no hubo acuerdo. Los hosteleros modificaron igualmente el epígrafe para que incluyera solo los “comercios con degustación”, sin citar expresamente las panaderías, pero ello no ha evitado el litigio.

“No nos han dejado más opción. Consideramos que con la modificación que hicieron nos dan la razón, pero dejar la denominación de comercio con degustación podría perjudicarnos”, explicó Manel Llaràs, presidente del Gremi de Forners, quien insistió en que es un conflicto puntual pero que la relación entre ambas patronales es buena. El factor clave, explicó el secretario general de la Federación de Hostelería, Ramon Solsona, estriba en las diferencias salariales entre ambos convenios, ya que el de Hostelería tiene alrededor de un 40% más de costes salariales que las panaderías.“

La panadería artesanal que tiene un pequeño servicio de bar no nos preocupa, pero hay gente que se aprovecha de ello y se han hecho hasta cadenas de locales así. Solo pedimos las mismas condiciones para todos”, afirmó Solsona. La nueva ley de Comercio permite dedicar un 30% de la superficie de locales de alimentación a la actividad de degustación, pero los hosteleros se oponen.