Aula de experimentación sobre el pan en Gardeny

El Gremi de Foners inauguró ayer un aula de formación, experimentación y degustaciones en el parque científico de Gardeny. Se trata de un espacio de doscientos metros cuadrados equipado para ofrecer cursos teóricos y prácticos que abren a todos los panaderos, no solo a los agremiados, para que puedan experimentar. El aula está situada en la planta baja del edificio ‘H3’ del parque y la presidenta del gremio, Pilar Marqués, desvinculó esta iniciativa del centro de investigación Innopan que años atrás albergó el parque de Gardeny. Destacó también que también pueden utilizar este espacio panaderos de otras localidades y anunció que ya han programado el primer curso para los próximos días 22 y 23.