Campaña de apoyo a la restauración

La Paeria, a través de Turisme de Lleida, presentó ayer en el Parador la campaña de apoyo a la restauración de la capital del Segrià con una iniciativa que se enmarca dentro de la campaña de promoción turística ‘Lleida, tot el que estimes, amb qui més estimes’ y en la que, de momento, participan 20 restaurantes. Desde mediados de junio, y respetando las paradas impuestas por las restricciones para la Covid-19, Turisme de Lleida ha ido divulgando la iniciativa entre el sector y ha ofrecido a los restaurantes la posibilidad de participar en el proyecto, que continuará abierto para que cualquier establecimiento de la ciudad se pueda sumar, de forma gratuita. Para participar, solo hay que contactar con Turisme de Lleida, que una vez registrados los datos y el menú propuesto, incluirá el restaurante en su página web -las reservas deben hacerse contactando con cada restaurante-.

La idea global de esta promoción gira alrededor de la creación de dos menús gastronómicos que se basan en la identidad culinaria de la ciudad y se han elaborado poniendo en valor los productos locales y con Denominación de Origen de Lleida. También los vinos que se sirvan deberán ser leridanos.

Las propuestas son ‘Caragolada a Lleida’, que incluye caracoles y se centra en la cocina de carnes, pescados y verduras a la brasa; y ‘Cuines de Lleida’, elaborados con productos de proximidad con cualquier estilo o técnica de cocina, tradicional o de nueva creación. Los menús se pueden consultar en el apartado de gastronomía de la página web www.turismedelleida.cat. La presentación fue a cargo del presidente de Turisme de Lleida, Paco Cerdà; la vicepresidenta del Patronat de Turisme de la Diputació, Rosa Pujol; el director del Parador, Miquel López; el gerente de la Federació d’Hostaleria, Ramon Solsona, y responsables de seis de los 20 restaurantes que participan.