Subida récord de venta de alimentos por la pandemia, también vía online

La pandemia del coronavirus provocó que la compra de alimentos registrara en 2020 un crecimiento récord del 11,4% debido al aumento de las comidas en casa por el cierre de la hostelería. Además, la compra de este tipo de productos por internet se incrementó un 45,5% Así lo refleja un informe sobre los hábitos de compra a nivel mundial elaborado por Kantar, que detalla que debido a las restricciones por Covid un 5% más de hogares del planeta empezaron a comprar por internet, lo que representa 67 millones de consumidores nuevos.

Este incremento del consumo online comportó que el 6,5% de los productos alimentarios se vendieran a través de este canal, cuando en 2019 era el 4,9%. El informe indica que el aumento de la venta online fue más de doble que el de 2019 (un 18,9%) y que en China y Corea del Sur un 25% de los alimentos ya se compran por esta vía.

El estudio concluye que el gran consumo (alimentos, bebidas, lácteos, productos de salud y belleza y artículos para el cuidado del hogar) subió en conjunto un 10% a nivel mundial. En conjunto, la compra de bebidas subió un 8,6% y la de lácteos, un 10,3%.

De hecho, 15 de las 20 categorías en las que la Covid ha tenido un mayor impacto positivo pertenecen a los alimentos y a estos dos estos sectores. Una de las que más se disparó fue la de bebidas alcohólicas.

En Europa Occidental creció un 25% y, concretamente, la compra de cervezas aumentó otro 30%, siendo la región del mundo en la que más aumentó la importación de esta bebida. Asimismo, el crecimiento en las ventas de “azúcar y edulcorantes”, “hierbas y condimentos” y “aceite de oliva” muestra el auge de la cocina y la repostería casera .

Mientras, la compra de productos de salud y belleza bajó el 0,1% y la de los productos de limpieza del hogar aumentó un 9,8%.