El fin de las restricciones ya estimula nuevas contrataciones en la hostelería

El fin de las restricciones de la Covid en la hostelería permite que los restaurantes puedan volver a tener un aforo al 100% y sin distancias entre mesas, lo que conlleva que algunos locales de Lleida ya tengan más reservas para este fin de semana. Además, esta demanda provoca que ya haya establecimientos que busquen más personal.

Los restaurantes y bares de toda Catalunya ya no tienen ningún tipo de restricción de aforo, de límite de comensales,ni de horarios desde ayer después de más de un año y medio –solo la separación de 1,5 metros si se consume en la barra– y esta nueva etapa comportará que empleados salgan de los ERTE y también nuevas contrataciones, según aseguran varios establecimientos de Lleida.

“Está claro que con menos restricciones hay la posibilidad de contratar más”, manifestó el secretario general de la Federación de Hostelería de Lleida, Ramon Solsona, que destacó que “después de todo lo que hemos pasado, una normalización de la situación hace que la gente tenga ganas de salir, por lo que hay más demanda”. Eso sí, Solsona dijo que “esto no quita que haga falta personal, como sucede en otros sectores y países, y es un problema que durará tiempo y con el que tendremos que lidiar”.

Por ejemplo, un restaurante de la ciudad explicó que lleva seis meses buscando un jefe de cocina, mientras otros afirmaron que tienen decidido contratar a más personal.

“El anuncio del fin de las restricciones llegó el martes y no nos ha dado tiempo, pero esta claro que habrá que hacerlo”, explicó uno de los responsables de La Tagliatella, que dijo que ya han notado un aumento de encuentros para comer entre amigos y familiares que en plena pandemia no se hacía.

De hecho, desde los restaurantes La Capital, Cantamanyanes y Porco Dio afirmaron que ya han notado un aumento “importante de las reservas”, con mesas de hasta 14 personas, cuando hasta ahora el límite era de diez.

También explicaron que ya han salido del ERTE tres trabajadores y que “no descartamos ampliar la plantilla”. En el mismo sentido se manifestaron desde el restaurante Aggio, donde también han aumentado las reservas para este fin de semana, sobre todo de grupos de más de ocho personas, “y para mesas grandes”.

Al igual que otros locales, como el Bokoto, la Pizzeria Trattoria, el Presseguer o el Bellera, colocarán más mesas tras poder tener un aforo del 100%, pero coinciden en precisar que aún mantendrán una cierta distancia entre ellas.