Los hermanos Torres abren la II edición de los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa

Con el brillante preludio de uno showcooking a cargo de Sergio y Javier, los famosos hermanos Torres, hoy se ha presentado en el Espacio Gastronómico del Pabellón del Aceite de Les Borges Blanques la segunda edición de los Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. El acto, presidido por la alcaldesa Núria Palau, también ha vuelto a servir como reconocimiento al veterano maestro de los fogones, que ha subrayado con su presencia la importancia de la formación de los jóvenes chefs y del conocimiento de la tradición culinaria para poder innovar y seguir elevando el nivel de los restaurantes catalanes.

La elección del premiado se realiza a través de un concurso gastronómico inspirado en el formato 'masterchef' en el qué pueden participar todas las escuelas de hostelería de Catalunya, públicas y privadas. Cada escuela puede presentar a todos los alumnos que considere preparados para concursar, siempre que sean menores de 25 años y lleven estudiando cocina más de un año.

“Estamos orgullosos de volver a impulsar este concurso gastronómico que tiene como objetivo descubrir el talento de los jóvenes cocineros del territorio, potenciar su formación y al mismo tiempo dar a conocer la marca 'Les Borges Blanques, capital del aceite', que simboliza la excelencia alcanzada en nuestros aceites de oliva de la más alta calidad”, ha expresado la alcaldesa Núria Palau.

Igual que el año pasado, Les Borges Blanques acogerá en mayo la final del concurso. En esta ocasión, las semifinales se concentrarán en Barcelona y Tarragona. En el 2021 el acceso a la última fase requirió una compleja logística durante los meses de marzo y abril, con 28 candidatos que compitieron presencialmente, a pesar de la pandemia, a las cuatro capitales catalanas.