Aprender a hacer compost a partir de restos de fruta

Unos doscientos niños y niñas han pasado por los Talleres de introducción a la bioeconomía para pequeños que tuvieron lugar este fin de semana en el Pabellón 4 de Fira de Lleida en el marco de la Fira de Sant Miquel, con el fin de que los participantes aprendan las bases de la bioeconomía circular. Se trata de un taller eminentemente práctico, ya que los niños trabajan ellos mismos con una serie de materias para hacer compost y después se llevan a casa el producto resultante. En los talleres, los pequeños elaboraron una macedonia con diversas frutas –con la pera de Lleida como ingrediente estrella– y con la cáscara que les sobra hicieron un compost, bajo la guía y la explicación de 2 monitores, al que añadieron suelo y hojas secas.

Por último, los niños pudieron llevarse la macedonia y el humus elaborados por ellos mismos.Las sesiones estuvieron dirigidas por monitores de Petit Xef, empresa de Terrassa especializada en actividades gastronómicas dirigidas a niños, jóvenes y adultos. Entre otros, realiza talleres de Cocina catalana como eje Integrador, Prevención de la obesidad, Conocer los Mercados de víveres, Aventura de los Sentidos a la hora de comer, Cocina de Supervivencia para Jóvenes, Cócteles sin Alcohol, entre otro ámbitos.