La escuela de Hostelería estrena aula con un robot camarero y tecnología para formación

La escuela de Hostelería y Turismo de la Caparrella estrenó ayer un aula de tecnificación, una sala ambientada como restaurante que está dotada con la última tecnología para formar a alumnos y profesores de hostelería. Se trata de un espacio único en Catalunya que es fruto del convenio que el departamento de Educación firmó con la empresa y la fundación ICG y que ayer fue inaugurado por el conseller Josep González-Cambray y el alcalde, Miquel Pueyo. En el convenio también ha participado la Diputación, que cedió el espacio para la sala, la Generalitat la habilitó e ICG instaló tecnología por valor de 70.000 euros.

Entre los aparatos que hay destacan un robot camarero que transporta platos y toma pedidos, puntos de venta táctiles, pantallas con información sobre el estado de los pedidos, sistemas para pedir y pagar directamente desde la mesa o un programa de gestión y planificación que muestra la actividad del negocio a tiempo real para la toma de decisiones. Esta tecnología hace que esta sala “sea una herramienta perfecta para la formación de hosteleros y profesores de ciclos medios y superiores”, dijo la directora de la escuela de Hostelería, Neus Brenuy, que recordó que gracias a la tecnología “Lleida se está convirtiendo en un referente, no nos consta que haya un espacio de formación de este tipo en todo el Estado”. El conseller Cambray agradeció al grupo ICG “que nos ayude a formar más y mejor a los jóvenes haciendo uso de las nuevas tecnologías” y remarcó que esta nueva aula “es un referente en la formación”.

Añadió que el estreno de estas instalaciones “muestran la apuesta del Govern por la FP” y recordó que este año “tenemos más plazas que nunca, pero debemos garantizar su incorporación al mercado”. Pueyo dijo que este aula es “un ejemplo perfecto de lo que la colaboración público-privada puede hacer”, mientras que el presidente de la Fundació ICG, Antoni Siurana, alabó la “responsabilidad social” de la firma con Lleida y toda la provincia.

Enciclopedia virtual con datos y características de los alimentos

En el marco de la inauguración de la nueva aula de tecnificación, el grupo ICG presentó otro producto para la formación de hosteleros: una página web con información de todos los alimentos, sus características, composición, tipos, procedencia y precios aproximados.

Una especie de “enciclopedia online” que podrán utilizar todos los alumnos de la escuela de Hostelería y que puede ayudar “tanto a planificar un turno de comidas como calcular los costes de la compra de los alimentos”. Desde el grupo ICG destacaron que han invertido un total de 130.000 euros en mejoras en la escuela de Hostelería.