CAMPUS ÍBERUS
Premian la tesis de una titulada de la UdL
Anna Molet-Rodríguez.
La tesis doctoral Design and application of emulsion-based delivery systems as carriers of antimicrobials or bioactive compounds into complex food matrices ha ganado el premio a la mejor en el ámbito de la Nanociencia y la Nanotecnología del Campus Iberus, que otorga la Cátedra SAMCA de Nanotecnologia de la Universidad de Zaragoza. Su autora es Anna Molet-Rodríguez, graduada en Química por la Universitat de Barcelona y doctora en Ciencia y Tecnología Agraria y Alimentaria por la Universitat de Lleida (UdL).
