Campaña para promover una alimentación sana entre la tercera edad

El ayuntamiento ha puesto en marcha un programa enfocado para la tercera edad con la que se busca promover una alimentación equilibrada, tradicional, sostenible y segura. Se trata de la campaña “Arrels gastronòmiques i envelliment saludable”, que impulsa la concejalía de Personas Mayores y Salud en colaboración con la Fundació Alícia, que tiene como meta dotar de herramientas a las personas mayores para que puedan nutrirse adecuadamente sin renunciar a su situación de salud (sus patologías) y económica, sus costumbres y preferencias fomentando la cocina tradicional leridana.

La primera fase del proyecto se celebró entre el miércoles y el jueves de esta semana y ha consistido en recopilar el máximo de recetas tradicionales de Lleida. Una iniciativa que se ha llevado a cabo en el Centre Sènior de Santa Teresina en la que participaron varias personas mayores de 65 años. El siguiente paso será adaptar las recetas a las preferencias, habilidades y a la salud y economía de cada persona. La Fundació Alícia se encargará de adaptar algunos de estos platos y los presentará en formato recetario, donde figurará la receta original, además de los cambios que se han hecho para adaptarla a diferentes situaciones personales.Posteriormente, el 30 de octubre y el 6 de noviembre se celebrarán dos talleres de cocina donde se mostrarán las adaptaciones de cada plato en función de las demandas de los participantes. Además de adaptar los platos en función de las necesidades de cada uno, el programa tiene en cuenta problemáticas comunes para la tercera edad a la hora de nutrirse, como la disminución de sensación de sed y de sus capacidades motoras y cognitivas, así como las dificultades para masticar.