SUCESOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Detenidas tres personas por distribuir carne caducada
La empresa, de Mallorca, distribuía a colegios y hoteles || La Policía ha incautado 50 toneladas de alimentos en mal estado
Fotografía de la operación facilitada por la Policía Nacional.
La Policía Nacional ha intervenido 50 toneladas de carne congelada y ha detenido al dueño y a dos responsables de una empresa de Mallorca que vendía productos cárnicos caducados a colegios, hoteles y restaurantes de la isla, actividad que llevaban a cabo desde hace al menos un año.
La empresa, que operaba desde una nave industrial en Marratxí y otra en Palma, fue clausurada el pasado 16 de marzo por orden de la Conselleria de Salud, cuyo departamento de Seguridad Alimentaria recibió la denuncia y puso el caso en manos de la Policía.
Los detenidos, presuntamente, cambiaban y falsificaban las etiquetas originales
Esa denuncia, planteada por un trabajador, aludía tanto a la distribución de carne caducada o con el etiquetado manipulado como a la explotación de los trabajadores, que eran obligados a hacer jornadas diarias de 10 horas seguidas por entre 600 y 900 euros al mes, sin cobrar horas extras y con contratos de 12 horas semanales, con lo que a los imputados se les atribuye también fraude a la Seguridad Social.
En concreto, se les imputa estafa, falsedad documental y delitos contra la salud pública, los derechos de los trabajadores y la Seguridad Social.
Los responsables de la operación Biltong (un tipo de carne seca típico de Suráfrica) no saben cuánta carne pudo distribuir la empresa, pero no tienen constancia de que se haya producido ninguna intoxicación por esta causa. Sin embargo, durante la investigación constataron que un cliente de la distribuidora clausurada encargó por su cuenta un análisis de una partida que le resultó sospechosa y comprobó que estaba contaminada con salmonella.
Los agentes han acumulado indicios de que los detenidos facturaban más peso del que servían y que llegaban a recongelar carne devuelta por clientes que posteriormente servían a otros.
Los responsables de la operación no detallaron cuántos colegios y qué restaurantes y hoteles compraban y servían productos cárnicos de esta empresa, que se aprovisionaba a través de mayoristas tanto de Mallorca como de la península.
