'App' para comprar excedentes de comida por entre dos y cinco euros

La aplicación móvil Too Good To Go, que tiene como objetivo luchar contra el desperdicio de alimentos, ‘aterrizará’ en Lleida en el primer trimestre de este año’. El director de Too Good To Go en España, Oriol Reull, explicó que “Catalunya es un territorio importante, con mucho potencial”, por lo que tiene como meta que las cuatro capitales de provincia catalanas estén cubiertas antes de marzo.

La ‘app’ conecta a restaurantes, hoteles, supermercados, fruterías y panaderías, entre otros comercios, que tienen excedente diario de comida con usuarios dispuestos a comprarlo a precios reducidos. Too Good To Go cobra una comisión por cada ‘pack’ y el establecimiento rentabiliza su excedente. Esta comida se encuentra en buen estado pero no se ha vendido a lo largo de la jornada y, para evitar que acabe en la basura, los establecimientos confeccionan ‘packs’ sorpresa (varían cada día según el excedente) que el usuario puede comprar a través de la app por un precio de 2 a 5 euros como norma general y recogerlo en el comercio.

Según datos de la ‘app’, cada año se desperdician en Catalunya más de 262.000 toneladas de comida, lo que se significa unos 35 kilogramos por habitante. En Catalunya, la aplicación ya está funcionando en Barcelona, donde más de 700 establecimientos se han unido a esta iniciativa. En noviembre llegó a Girona, con más de 20 comercios adheridos, y este año desembarcará en Lleida y Tarragona.

Too Good To Go, que se lanzó en España en septiembre de 2018, está disponible en 22 ciudades, como Madrid, Bilbao, Salamanca, Valencia, Sevilla y Málaga, y cuenta con más de 700.000 usuarios y alrededor de 1.800 establecimientos, habiendo salvado más de 370.000 paquetes de comida.