Pastoret de Sant Guim invierte 8 millones en nuevas instalaciones

La empresa alimentaria Pastoret, radicada en Sant Guim de Freixenet, ha inaugurado una ampliación de sus instalaciones en la que ha invertido 8 millones de euros a fin de dar respuesta a la expansión de su actividad tanto en el Estado como en el resto del mundo. Tal y como adelantó SEGRE, esta firma de La Segarra especializada en postres lácteos y yogures ha puesto en marcha un nuevo almacén logístico automatizado de 2.600 metros cuadrados con el que aspira a incrementar su plantilla en una cuarentena de nuevos trabajadores. Esta obra, junto con la ampliación de la planta de producción les permitirá duplicar su capacidad actual. En total, las instalaciones de Pastoret suman un total de 3.700 metros cuadrados.

Según explicó la empresa ayer, a lo largo del último año se ha acometido la primera fase de las obras, que ha culminado con la puesta en marcha del almacén. Entretanto, se continúa trabajando en una segunda fase del proyecto, que es la ampliación de la planta de producción. La previsión es que esté lista en octubre.

La empresa combina los procesos de elaboración tradicionales con la innovación, afirman

Así las cosas, la directora general de Pastoret, Teresa Vallès, manifestó que la empresa ha pasado de ser una pequeña quesería familiar a una factoría “con la última tecnología”. Aun así destacó que se mantienen los procesos artesanales en la elaboración de sus productos. A la par, innovan en sabores y texturas, destacó Vallès. Pastoret, que empezó su actividad hace un cuarto de siglo, está especializada en postres lácteos y yogures. A este respecto, según Vallès, lideran el crecimiento de los segmentos Ecológico y Kéfir en el Estado español. Asimismo, Pastoret exporta una parte significativa de su producción al extranjero. Al hilo de esto, los yogures viajan a entre 2 y 6 grados centígrados. En Hong Kong, han llegado a ser servidos como postre en un restaurante reconocido con una estrella Michelin. Los productos tardan tres días en viajar desde Sant Guim de Freixenet hasta esta excolonia británica bajo soberanía china.

Entretanto, los ingresos de la empresa se han disparado en los últimos años. Así, Pastoret facturó cerca de 26,12 millones de euros en el ejercicio 2018, el último del que hay datos disponibles en el Registro Mercantil. De esta forma, en comparación con 2017, el volumen de negocio de esta firma de La Segarra se incrementó en 6.352.731 euros, y si se compara con 2016, aumentó en más de diez millones de euros. En la misma línea, también crecieron significativamente los beneficios. Y es que, en 2016, Pastoret obtuvo unas ganacias de 783.409 euros. En 2017, el resultado del ejercicio creció hasta sobre pasar el millón y medio de euros, concretamente fue de 1.626.125 euros. De nuevo, en 2018, que es el último año con datos disponibles, los resultados de la compañía se encaramaron hasta los 2.359.045 euros.