Inteligencia artificial de Lleida para reducir el tiempo de espera en la restauración

La empresa leridana Masqueit, instalada en el Centre Europeu d’Empreses i Innovació de Lleida (CEEILleida), ha presentado en el salón Hospitality 4.0 Congress de Ifema en Madrid —abierto desde el 21 de marzo hasta hoy— una herramienta destinada al sector de la restauración para reducir los tiempos de espera, mediante el uso de la tecnología de inteligencia artificial de la firma china Dahua.

El aparato permite monitorizar el tiempo de servicio o espera en los establecimientos a través de un sistema de identificación visual, además de generar acciones automatizadas para dar una respuesta rápida y mejorar así la rendibilidad de los negocios.

El director de Masqueit, Dídac Merino, afirmó que “en los restaurantes donde se ha aplicado la solución se ha obtenido un crecimiento de un 15% en el cumplimiento de tiempo y objetivos para servir a los clientes, y un descenso de un 10% en el tiempo de servicio.”

Este sistema ya está siendo empleado por la cadena de restauración Amrest, que opera a nivel europeo, en marcas como La Tagliatella, Kentucky Fried Chicken, Bacoa, Starbucks o Burger King, entre otros restaurantes en Barcelona y Madrid.

La feria es el primer evento presencial que se celebra en Eu- ropa este año.