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Este es el aceite de oliva prémium premiado por todo el mundo que revoluciona el mundo gastronómico
El aceite premium KYLATT 2024-2025, del Molí d'Alcanó (Grup Cooperatiu Fruits de Ponent), se da a conocer en un evento multisensorial en Lleida.
KYLATT presenta nous productes innovadors fets a partir del seu verge extra en un esdeveniment singular a Lleida
El Grupo Cooperativo Fruits de Ponent ha presentado la nueva cosecha de su aceite de oliva virgen extra prémium KYLATT en un acto singular celebrado en la Llotja de Lleida el pasado 4 de diciembre. Bajo el título "KYLATT Golden Hour. Un universo sensorial de experiencias", el acontecimiento fusionó música y gastronomía para dar a conocer el universo KYLATT, un viaje que combina pasión por la tierra, tradición, artesanía e innovación.
Durante la presentación, se desveló el universo KYLATT, un viaje sensorial que combina la pasión por la tierra, la tradición y la artesanía con la innovación. Además de degustar este nuevo aceite, que ha obtenido una valoración premium por el panel oficial de cata de Cataluña, se presentaron tres nuevos productos que amplían la familia KYLATT y aportan una nueva forma de disfrutar de este tesoro verde en la gastronomía.
Nuevos productos innovadores de la familia KYLATT
El creador gastronómico Ivan Pascual ha desarrollado para Fruits de Ponent tres nuevos productos basados en el aceite KYLATT:
- KYLATT Mediterrani: Una textura sólida que recuerda a una especie de gelatina, elaborada con la base de este aceite.
- KYLATT Essència: Otra textura sólida similar a gominolas, también hecha a partir del aceite KYLATT.
- KYLATT Pètal: Una chocolatina que fusiona almendra cruda y chocolate blanco con aceite KYLATT.
Estos productos se encuentran actualmente en fase de producción y pronto saldrán al mercado español.
Presencia de reconocidos chefs y personalidades en el evento
La jornada contó con la participación de los chefs Oriol Ivern y Jordi Morillo, cuyo restaurante, l'Hisop, acaba de revalidar su estrella Michelin que ha mantenido ininterrumpidamente durante 15 años. Ambos chefs colaboran cada campaña en la selección del aceite KYLATT, asesorando al Molí d'Alcanó en las catas para elegir el lote final.
Además, asistieron diversas autoridades y personalidades, como la Secretaria General de Alimentación de la Generalitat, Rosa Cubel; el Director General de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía de la Generalitat de Catalunya, Joan Godia; el Presidente de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau; y representantes de entidades como la Diputación, el Consell Comarcal del Segrià, la Cambra de Comerç y la Universitat de Lleida, entre otros.
KYLATT, un aceite de oliva virgen extra de selección especial
KYLATT es un aceite de oliva virgen extra de selección especial con personalidad propia y diferentes matices y aromas. Se caracteriza por ser rico, complejo, robusto y potente en sensaciones, donde el amargo y el picante son protagonistas, junto con su frutado verde y aromas a tomatera, alcachofa, almendro, hinojo, plátano verde y almendra.
Este aceite se elabora a partir de olivas arbequinas de campos seleccionados y molturadas en frío. Se puede encontrar en puntos de venta como BO de Shalom, Vinicia, PLUSFRESC y las tiendas de Alcarràs y Alcanó, además de en la web kylatt.cat. Desde su creación, KYLATT ha recibido reconocimientos por su calidad en diferentes concursos europeos celebrados en Berlín, Londres o París.
