Ferran Adrià, en la Seu Vella

El considerado durante muchos años mejor cocinero del mundo Ferran Adrià estuvo ayer en Lleida. Participó en un acto de carácter privado organizado en la Seu Vella por una entidad financiera y al que se accedía por rigurosa invitación. El famoso chef impartió ante unos cincuenta invitados una conferencia sobre sus nuevas inquietudes y las actividades de su Bulli Foundation, que recoge el legado del mítico restaurante que consiguió las tres estrellas Michelin y fue distinguido en cinco ocasiones como el mejor del mundo, hasta cerrar en 2011, cuando dio paso a la fundación que investiga sobre la ciencia gastronómica. Adrià se mostró maravillado con la Seu Vella, reconociendo que no la conocía hasta ayer, y sobre todo con el claustro, donde posó con solvencia profesional.