El cruasán redondo

El New York Roll, la tendencia del cruasán redondo y relleno que triunfa en todo el mundo, ha llegado a Lleida, como ya les informamos en SEGRE esta semana. Pues bien, el Antic Forn J. Martí Llaràs, del Secà de Sant Pere, el primero, que sepamos, que los tiene a la venta, está desbordado de pedidos y gente que quiere probarlos. Las redes sociales, desde Instagram a TikTok, están llenas de imágenes de jóvenes mostrando este cruasán redondo nacido en Nueva York, en la zona sur de Manhattan, concretamente en Lafayette Café & Bakery, un bistrot de aires parisinos donde se forman largas colas para probarlos. Ellos bautizaron a esta maravilla visual como Croissant Supreme y ahora el mundo replica su creación como New York Roll. Pues nada, habrá que probarlos.