Una gastronomía por descubrir

En casa tenemos opiniones divididas sobre el Joc de cartes de TV3. Por un lado nos gusta la promoción gastronómica del territorio, en locales la mayoría de las veces desconocidos, pero, por otro, no nos gusta el formato, sobre todo que sean los propios concursantes los que deban puntuar a sus rivales, lo que propicia votos interesados y muchas veces malos rollos. Por eso, en su última entrega, en que su conductor, Marc Ribas, se pasó por el Urgell, nos gustó la actitud deportiva y muy natural de una de las concursantes, Nadia Tolsà, del Bar Centro de Maldà, que compitió deportivamente con el Bar Aleix de Claravalls, el Artapa 1224 de Tarrega y el Atípic de Agramunt, que fue finalmente el ganador. Dio puntuaciones altas a sus compañeros y compañeras de fogones y evitó la clásica inspección de cocinas en busca de fallos. Todo le pareció bien. Y su propuesta fue excelente: callos, de los de siempre, caracoles con sobrasada (una novedad), empanadas argentinas (su madre, Adriana, tiene la mano rota en el tema) y un detalle con las nostrades naranjas tropicales.