¡Cosas veredes...!

“Cosas veredes, Sancho, que no crederes.” Cervantes ponía esta expresión en boca de su protagonista en El Quijote, aunque, según los expertos, su origen se remonta a muchos más años atrás, concretamente al romance del Mio Cid. En cualquier caso, pasan los tiempos y nuestra capacidad de asombro, que va camino de ser ilimitada, crece y crece con el día a día. Si siguen habitualmente informativos y/o programas con reporteros arriba y abajo en pos de la noticia, ya sean nevadas, colas en gasolineras o desabastecimiento en supermercados (por citar tres ejemplos recientes), habrán observado que lo que se lleva ahora mismo es Alimentaria, la feria gastronómica que está teniendo lugar en Barcelona.

Todo un referente del sector a nivel mundial. Lo que ocurre es que las novedades que se presentan en esta edición parecen sacadas del manual básico del frikismo. Tomen nota porque lo hemos visto en el televisor: chorizo de calabaza, atún de soja, cerveza de aceitunas, impresora en 3D que prepara entrecots de carne sintética y, la estrella es la tortilla de patatas en lata. ¿Qué? ¿Sorprendidos?