Gana la cocina fusión

El Joc de Cartes de TV3 volvió a la Val d’Aran, zona gastronómica, y de nivel, por excelencia. Se trataba de escoger el mejor local de alta montaña. En casa siempre hemos estado en contra de esa manía de etiquetar como “mejor” a lo que sea. Todo es cuestión de gustos y, ya saben, para gustos, colores. En cualquier caso vimos el programa que mantiene las mismas virtudes y los mismos defectos (yo diría que acentuados) fundacionales pero que le hacen tener una audiencia considerable. Le sobra teatrillo y muchos malos rollos aunque esta vez, sin que sirva de precedente, a uno de los candidatos no se le cayeron los anillos al confesar que votaba muy bajo a sus rivales porque, simplemente, quería ganar. No le sirvió la estrategia. La Bòveda y Çò d’Oskar de Vielha y La Petite Bohème de Casau quedaron por detrás de Pirenasian Bar en Baqueira. Sin embargo sí que notamos en el ganador (La Bòveda seguía por el mismo camino aunque en este caso era una pizzeria) un intento de maridar la cocina tradicional con la asiática. Venció con un ramen mezclado con olla aranesa. ¡Bueno!