Impacto ambiental de la carne

Sr. director:

El maíz y la soja transgénicos cultivados para hacer carne queman la selva amazónica, disparan el cambio climático y nos envenenan con insecticida Bt y herbicida glifosato. Estos cultivos causan deforestación, emisión de gases de efecto invernadero, olas de calor, deshielo polar, sequías, incendios, desertificación, subidas de nivel del mar, intoxicaciones y enfermedades. Son los efectos del impacto ambiental de la carne hecha con esos transgénicos y su sobreprecio, que pagamos entre todos. Para resolverlo, deberíamos cargar su precio de venta con una tasa ambiental dedicada a restaurar la agricultura sin esos transgénicos y a revertir el cambio climático. El CO2 atmosférico volvería a la tierra de cultivo en forma de materia orgánica, lugar de donde nunca debió salir. La carne sería, de nuevo, sabrosa, nutritiva, saludable y sostenible. Recuperaríamos la vida del planeta y la salud. Los agricultores volveríamos al campo y los refugiados a sus países. Estos devastadores transgénicos nunca debieron salir del laboratorio.