Benvinguts a Pagès
SR. DIRECTOR:
El cap de setmana passat la meua família i jo vam tenir el plaer de visitar quatre explotacions agràries gràcies a la iniciativa Benvinguts a Pagès, en la qual s’impliquen un ampli ventall d’entitats i associacions d’arreu del país i que treballen en i per al sector.
Les quatre explotacions que vam visitar són: Ramaderia Pifarré, on vam aprendre, i molt, d’una finca històrica de l’Horta de Lleida en una jornada lúdica i familiar; Fructumcat, a Castelló de Farfanya, pioners al territori a cultivar arbustos de fruits rojos com groselles, gerds, nabius o unes maduixes amb un sabor molt intens; AgroMassot, a Torre-serona, on vam fer un tomb molt divertit en un trenet pel costat dels estables de les vedelles i per la finca de pomeres per finalment tastar una vedella boníssima, amb marca Q de qualitat, la qual la vam poder maridar amb uns glops de cervesa artesana Torrent ben fresca, i finalment ens vam animar a visitar Carn Sargaire, a Almacelles, on vam estar molt atents a les explicacions dels germans Capdevila, els quals han apostat per fer un engreix de les vedelles sense pinsos per tal d’obtenir una carn molt gustosa, fet que vam poder comprovar al tast amb què vam finalitzar la visita.
En definitiva, quatre models diferents fets a casa nostra amb molts denominadors en comú: aposta clara pels productes de proximitat, explicació in situ, tant a petits com a grans, de l’origen dels aliments i sobretot i el més important: una càlida benvinguda feta des de l’amor a la terra i al producte de qualitat. Una qualitat que podrem gaudir durant uns dies més atès que vam omplir el rebost de casa amb diferents productes que vam adquirir al final de les visites.
També m’agradaria mostrar-li el meu interès perquè aquesta iniciativa arribi a la cinquena edició per tal de poder visitar altres explotacions i seguir aprenent d’aquest món tan sacrificat, però que és cabdal per a potenciar l’economia i, especialment, la nostra salut i el nostre futur en general.
Finalment, voldria demanar-li que, mitjançant aquest escrit, els donés un sincer agraïment a les explotacions que ens van acollir i també a totes les altres que van participar en la quarta edició de Benvinguts a Pagès.
