Mercados a pleno ritmo por Navidad

A pocos días de que las familias se reúnan alrededor de la mesa para celebrar los primeros días de estas Navidades, los mercados y supermercados de Lleida se llenan de clientes que buscar satisfacer las compras de última hora, época en la que los precios de alimentos como pescado y carne acostumbran a subir un 10%. Las compras navideñas suponen un gran porcentaje en la facturación de los comercios leridanos, que confían en que el gasto aumentará este año, pero no mucho. En el mercado de Fleming, las paradas ultimaban ayer sus mostradores a la vista de consumidores y curiosos que aún buscan las mejores ofertas. Según Jaime Soria, propietario de la pescadería Germans Soria, “la gente se anima un poco más en estas fechas y se prevé que el gasto medio se incremente en 50 euros, hasta los 150 euros”.

Los productos estrella han aumentado su precio en la última semana como es habitual, es el caso del rape de cola negra (de 25 a 39 €/k), la almeja de limón (de 21,50 a 25,50€/k) o la gamba roja (de 43 a 45 €/k). El resto de pescado se mantiene y en algunos casos los propios comerciantes avisaron a los clientes de estas subidas para que compraran antes y lo congelaran. En el caso de la carne, el gasto medio oscila entre 50 y 100 euros, y la cesta más común se compone de cabrito (22,95 €/k), rellenos de ternera o cerdo (14,95 €/k) y cordero, el producto que más se ha encarecido, con 12,95 €/k, unos tres euros más. Los clientes también se decantan por platos elaborados como los canelones caseros y los patés artesanos. “La gente busca el producto más fresco posible, por eso espera hasta hoy o mañana. Muchas veces, ni siquiera miran el precio”, señala Olga García, propietaria de Carnisseria Bon Pernil.