Lleida comerá esta Pascua 180.000 unidades de monas

El Gremi de Forners de les Terres de Lleida ofreció este martes una masterclass para la elaboración de monas de Pascua solidarias en el comedor del albergue municipal, a la que asistieron una decena de representantes sociales y políticos de la ciudad guiados por el profesor de repostería, Manel Serra. Entre los ‘alumnos’ acudieron la directora del IEI, Montse Macià, la subdelegada del gobierno en Lleida, Inma Manso, o el presidente de PIMEC, Jaume Saltó, que participaron en todo el proceso de elaboración y decoración de una docena de monas de frutas, a partir de las cuales saldrán un centenar de porciones que se servirán el lunes de Pascua en el comedor del albergue municipal.

El presidente del Gremi de Forners de Lleida, Manel Llaràs, explicó que la campaña de monas de Pascua de este año será excelente y que se venderán unas 180.000 unidades en la demarcación de Lleida. Según Llaràs, “el 60% de las monas que se venden son de nata y trufa, el 38% de fruta y el 2% corresponde a otras variedades como las de mantequilla o combinaciones de chocolate”. La previsión de ventas de monas de este año es positiva en gran parte por el turismo que visita la demarcación de Lleida para esta Semana Santa, “principalmente en la zona del Pirineo. Además las predicciones climáticas auguran un buen tiempo para estas fechas”, añadió Llaràs. Los precios se mantendrán respecto al año pasado y las monas de panadería rondarán entre los veinte y treinta euros el kilo.

Las claves