REPOSTERÍA
Formación para 25 profesionales del Gremi de Forners
Algunos de los participantes en las jornadas formativas organizadas por el Gremi de Forners.
La escuela del Gremi de Forners ha acogido tres jornadas dirigidas a panaderos leridanos. La formación ha sido impartida por técnicos de Puratos, firma especializada en materias primas de repostería. Un total de 25 profesionales han conocido las últimas novedades en margarinas vegetales para la elaboración de masas de croissants y pasta de hojaldre, entre otras.
