Comer bien para vivir mejor

Centenares de visitantes pasaron ayer por las instalaciones de la Fira d’Alimentació i Salut de les Terres de Lleida en Balaguer en el primer día de su apertura. El certamen abrió su décima edición a las diez de la mañana de la mano de la concejala de Ferias y Fiestas del ayuntamiento de Balaguer, Lorena González, que destacó su consolidación. El presidente de Slow Food Terres de Lleida, Josep Puy, y el presidente de Dolça Revolució, Francesc Rubió, pronunciaron la conferencia inaugural, a la que siguieron otras 30 charlas a lo largo de la jornada distribuidas en cuatro espacios, dos carpas con capacidad para 500 personas y otras dos estancias más pequeñas para talleres, degustaciones y conferencias en pequeño formato. El pabellón central de Inpacsa, por su parte, acogió el Mercat de la Terra con un total de 120 expositores que ofrecen durante todo el fin de semana productos ecológicos y de proximidad, básicamente alimentarios. Sin embargo, el salón incorpora este año el sector textil, con ropa elaborada de forma sostenible, siguiendo los principios ecológicos y respetando los derechos humanos.

Entre las conferencias ‘estrella’ de ayer, destacó la que impartió el doctor en psicología Andrés Martín sobre el poder del mindfulness en la alimentación, es decir, sobre la importancia de estar concentrado en lo que se come. Martín explicó cómo influye el factor mental y la atención a la hora de comer y de llevar una alimentación más sana y equilibrada.

Por la tarde se celebró uno de los actos más reivindicativos de la jornada, en el que la feria expresó su apoyo a médicos, terapeutas e investigadores que, según los organizadores del certamen, están siendo “perseguidos” por el colectivo médico contrario a las terapias naturales.

Entre ayer y hoy la feria ofrecerá un total de 37 conferencias y 15 talleres y degustaciones, superando así el medio centenar de actividades.