Conferencia y ‘showcooking’ del chef Joel Castanyé en la UdL

La Facultad de Derecho, Economía y Turismo de la Universitat de Lleida acogió ayer por la tarde la conferencia ‘De l’hort a la taula. Producte saludable, de proximitat i qualitat’, a cargo de Joel Castanyé, chef con una estrella Michelin y propietario de La Boscana de Bellvís. Posteriormente, tuvo lugar un showcooking y degustación, en los que cocinó Còctel sòlid de Poma de Lleida, Evolució de la Coca de Recapte y Les nostres orelletes.